Accostamenti gastronomici
La varietà di tipologie e la facilità di beva permette di scegliere con libertà gli abbinamenti gastronomici anche in occasione di pasti leggeri o veloci, spaziando dall’aperitivo al dessert.
Piemonte doc
Descrizione generale
La denominazione Piemonte, istituita come la doc Monferrato, alla fine del 1994, ha offerto ai produttori la possibilità di sviluppare nuove linee di prodotti di qualità, tutelati e garantiti. La nuova denominazione ha favorito una migliore diversificazione produttiva, consolidando l’economia di vaste aree collinari piemontesi: i vini sono il frutto di una grande tradizione viticola abbinata alla sapiente innovazione enologica. La doc Piemonte è ottenuta in molti comuni collinari delle province di Alessandria, Asti e Cuneo.
La denominazione Piemonte, senza alcuna aggiunta, è riservata al tipo Spumante, che è anche prodotto con le indicazioni di vitigno Pinot bianco e Pinot grigio. Sempre con la denominazione Piemonte si produconi i vini rossi Piemonte Barbera, Piemonte Grignolino, i vini bianchi Piemonte Cortese, i vini dolci e aromatici Piemonte Moscato, Piemonte Moscato Pssito, Piemonte Brachetto.
- • Scheda tecnica Piemonte d.o.c. Barbera »
- • Scheda tecnica Piemonte d.o.c. Bonarda »
- • Scheda tecnica Piemonte d.o.c. Grignolino »
- • Scheda tecnica Piemonte d.o.c. Cortese »
- • Scheda tecnica Piemonte d.o.c. Chardonnay »
- • Scheda tecnica Piemonte d.o.c. Moscato »
- • Scheda tecnica Piemonte d.o.c. Moscato Passito »
- • Scheda tecnica Piemonte d.o.c. Brachetto »