Zona di produzione: 49 comuni in provincia di Asti, 22  comuni in provincia di Alessandria e 17 comuni in provincia di Cuneo;

Uve: Brachetto dall’85 al 100% (altri vitigni a bacca rossa, raccomandati o autorizzati per le singole province di appartenenza fino ad un massimo del 15%);

Titolo alcolometrico volumico minimo naturale delle uve: minimo 10% vol;

Rese produttive:
massimo 90 quintali corrispondenti a 63 ettolitri ad ettaro;

Caratteristiche dei vini al consumo
Titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 11% vol. (dei quali almeno 6% svolti)
Acidità totale minima: 5‰;
Estratto secco netto minimo: 20‰;