Zona di produzione: comuni di Castagnole Monferrato, Grana, Montemagno, Portacomaro, Refrancore, Scurzolengo e Viarigi;

Uve: Ruchè dal 90 al 100 % (Barbera e/o Brachetto possono intervenire sino ad un massimo del 10%);

Titolo alcolometrico volumico minimo naturale delle uve:minimo 10,5% vol;

Rese produttive:
massimo 90 quintali corrispondenti a 63 ettolitri ad ettaro;

Caratteristiche dei vini al consumo
Titolo alcolometrico volumico minimo complessivo: 12% vol;
Acidità totale minima: 5 ‰;
Estratto secco netto minimo: 20 ‰;