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“Cosa significa superiore?” Questa è una delle domande a cui mi trovo a rispondere più spesso durante le mie degustazioni. Facciamo chiarezza.

Quale vino se non la Barbera d’Asti può diventare la vostra finestra su un nuovo modo di pensare agli abbinamenti?

La scorsa settimana, uno dei miei autori preferiti, Eric Asimov, wine-critic del New York Times (a cui si deve uno dei libri che tratto nel mio seminario sulla wine communication presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Slow Food a Bra, in Piemonte, non lontano da quel Monferrato dove cresce la Barbera d’Asti), ha scritto a proposito della “bitterness” del vino.

Come una vigna può cambiare il destino di un vino.

5 buone ragioni per cui non dobbiamo lasciare solo lo Zio Sam, facendogli trovare sempre una buona bottiglia di Barbera d’Asti al suo fianco.

L’anno in cui tutto cambiò

Il ruolo dell’acidità e della fermentazione malolattica nel rendere Barbera d’Asti uno dei vini più unici e distintivi del mondo

Accessibility in its youth, contributes complexity at the table, easy drinking by itself, killer pricing. If you look at those four things to judge all grapes by, very few tick all four boxes.

La Barbera d’Asti, alla pari dei più grandi vini italiani, è diventata parte del tessuto culturale statunitense.

Derrick Westbrook, astro emergente del wine business americano, è tra i più acclarati professionisti della sua generazione in fatto di vini di alta qualità.

Il fattore più significativo per la crescita della Barbera d’Asti è stato (forse) l’introduzione della temperatura controllata nel processo produttivo.